Кешью - плод вечнозеленого дерева семейства Сумаховых. Это единственный орех в мире, вызревающий снаружи плода. Кешью обладает сочной мясистой мякотью и изысканным сладковато-кисловатым сливочным вкусом.
Кешью богат белками и углеводами, витаминами А, В2, В1 и железом, содержат цинк, фосфор, кальций, медь, магний и марганец. Он является источником мононенасыщенных жиров, фитостеролов, сложных эфиров, карбоновых кислот и антиоксидантов. У кешью низкий гликемический индекс и высокое содержание клетчатки. В Бразилии кешью считается афродизиаком.
Кешью едят в сыром и жареном виде, и в виде вкусной пасты - урбеча, добавляют в различные салаты, соусы, закуски и кондитерские изделия. Особенно популярен кешью в индийской и азиатской кухне. Также из кешью делают масло, по своим качествам похожее на арахисовое, но более нежное.

Страна происхождения: Вьетнам

Энергетическая ценность на 100 г.: 579 ккал
Белки: 21 г.
Жиры: 48 г.
Углеводы: 15,7 г.

Упаковка: дой-пак
Срок годности: 12 месяцев