Лавандовый – авторский полутвёрдый сыр из фермерского коровьего молока, приготовленный по итальянскому рецепту с добавлением пищевой лаванды. Она придаёт сыру тонкий цветочный аромат и лёгкие пряные оттенки, которые интересно сочетаются с нежным сливочным вкусом.

Текстура упругая и эластичная. Во вкусе преобладают мягкие молочные ноты, дополненные деликатным ароматом лаванды. Сочетание получается тонким и сбалансированным, без излишней цветочной интенсивности.

Как подавать:

Лавандовый хорошо сочетается со свежими помидорами, оливками и овощами. Его можно нарезать для сырной тарелки, добавлять в салаты или использовать для горячих сэндвичей. При нагревании сыр хорошо плавится, сохраняя сливочный вкус и аромат.

Состав:
• фермерское коровье молоко
• сычужный фермент
• сырная закваска (Италия)
• пищевая лаванда
• соль

Характеристики:
• молоко: коровье
• структура: полутвёрдая
• семейство: неварёные прессованные сыры
• зрелость: 3-4 месяца

Сыр «Лавандовый» от Лапин Сыр – для тех, кто ценит тонкие ароматы и необычные, но гармоничные сочетания. Добавьте его к привычной сырной тарелке и откройте для себя новое звучание знакомого сливочного вкуса!